Ротационные печи ПВТ с вращающейся тележкой предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяют выпекать весь диапазон хлебобулочной продукции подовых и формовых изделий, в том числе ржано-пшеничные сорта, нарезные батоны и мелкоштучные изделия, а также любые кондитерские изделия (торты, пирожные, пряники т.д.).
Производимые печи серии ПВТ подразделяются:
По виду топлива - электрические, газовые и дизельные;
По принципу управления - с автоматическим (программным) управлением и полуавтоматическим управлением;
По производительности - 120, 150 и 200 кг/час по хлебу.
Технические характеристики
Ротационные печи "ИРТЫШ" электрические
Модель ПВТ-1ДМ, ПВТ-1ДМ-1 ПВТ-2Д, ПВТ-2Д-1 ПВТ-3Д, ПВТ-3Д-1
Вместимость хлебных форм (№7, №10), шт. 108 135 180
Вместимость противней, шт. 17 (700х540 мм) 17 (600х800 мм) 17 (590х900 мм)
Производительность, кг/час 120 150 200
Номинальная мощность, кВт 39 51 75
Напряжение питания сети, В 380 380 380
Среднее потребление электроэнергии, кВт/час 13, 7 17, 9 26, 5
Диапазон поддержания температуры, ºС 30-290
Габаритные размеры, мм 2180х1510х2460 2470x1604x2460 2685x1804x2460
Масса, не более, кг 1400 1650 1650
ДМ, Д - электрические печи с автоматическим (микропроцессорным) управлением;
КМ, К - газовые, дизельные печи с автоматическим (микропроцессорным) управлением;
ДМ-1, Д-1, КМ-1, К-1 - исполнение камеры печи, двери, передней облицовки и козырька из нержавеющей стали.
